siamo finalmente e felicemente in una terra dove abbiamo tanto desiderato arrivare. il sud verde della cina, una regione il cui nome e' "sotto le nuvole", dove il te' (nero e affumicato, si chiama pu'er) e' buonissimo e la frutta tropicale abbonda anche se questa citta' e' a 1800 metri di quota.
siamo a kunming, ancora per poco e domani ci muoveremo con un viaggio in sedile duro per dali, un posto incantevole, piccolo e sula sponda di un lago magico.
in questa citta' non c'e' molto da fare, un paio di pagode, moschee, un bel parco. la cucina sembra essere (come d'altra parte vi abbiamo abituato) la specialita'. si mangia un piatto tipico in cui ti portano una ciotola di brodo bollente, e una serie di piattini con vari tipi di carni e verdure crude, che devi mettere subito nel brodo affinche' si cuociano. per ultimo infili i tagliolini di riso, e via, una zuppa deliziosa. le strade sono piene di piccoli locali scrausi e grezzi in cui cucinano questa cosa, si paga alla cassa a seconda della dimensione della ciotola, e si mangia. delizioso e saporito.
(Continua)