con un certo orgoglio, stasera la cucina di cook è stata aperta alla sperimentazione asiatica. sono venuti un gruppo di studenti golosi, tra quelli rimasti più impressionati dell’ultima cena goliardica a base di spaghetti italiani e salame di cioccolato. cosi abbiamo pensato di organizzare un nuovo appuntamento, che avrebbe dovuto vedere quest’accoppiata cino-italica di spaghetti […]

una ricetta dalla socia, per gli amici in cina ingolositi ma non soddisfatti, che chiedono rimedi alle giornate pesanti. è potente e in grado di scacciare la malinconia, dice la fatina delle ricette. ve lo sapro’ dire…  

con questo post ci rivolgiamo a tutti i golosi del dolce frutto, soprattutto a chi l’ha assaggiato! la stagione dello yuzi (non sapete cos’é? allora non sapete cosa vi perdete) è appena iniziata, e stiamo iniziando le degustazioni. intanto abbiamo scoperto che lo yuzi lo si sceglie dal peso, in effetti era un sospetto, ma […]

con un pizzico di orgoglio, le mie prime scritte in cinese ad uso pubblico. una cena di otto persone, tutti americani o australiani qui da mesi o anni che non parlano una parola di cinese. e una ragazza cinese cresciuta in america che parla molto bene, ma non sa scrivere. senza di me non avrebbero […]

  per l’ultima cena a pechino ho scelto un ristorante musulmano in un hutong tra beixinjiao e la bell tower, suggerito da yilian.  Ho mangiato due piatti, che ovviamente da sola erano abbondanti ma gustosissimi. Pasta fresca fatta a mano di primo, condita con un sugo di verdure, noccioline e spezie. La pasta era del […]

Come vi raccontavamo ieri, cena gustosa saporita e piccantissima tipica della regione. con un particolare folcloristico, il fuwuyuan del te’ (il cameriere) con la tipica brocca lunga lunga vestito in abiti tradizionali!  

Qui in cina tutti mangiano sempre e si fa presto ad adattarsi.Stasera abbiamo cenato in un posticino molto carino, a gestione famigliare, squisito e i gestori semplici e simpatici.

e ora andiamo a mangiare quesi buonissimi spaghetti fatti sotto i nostri occhi mmmm sono pronti….