mandalini

questo l'itinerario del viaggio di quest'anno, e sotto la mappa con le città della cina che hanno composto i nostri giri.

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Anche se è  la prima sera del rientro c'è un modo per rallegrarsi. Quest'anno nelle valige che sono tornate dalla cina ricolme di stoffa. carte, disegni, riviste, musica, te' e avanzi di te' c'era anche un frutto (ignoriamo i dettagli sulla legalità o meno del gesto, l'abbiamo fatto per la causa mandalina!).

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non si puo' dimenticare l'ultimo giro in bicicletta, correndo veloce la mattina presto verso il centro della citta' dove tutto si muove, sotto il sole, in massa, ma piu' lento.

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per l'ultima cena a pechino ho scelto un ristorante musulmano in un hutong tra beixinjiao e la bell tower, suggerito da yilian. 

Ho mangiato due piatti, che ovviamente da sola erano abbondanti ma gustosissimi. Pasta fresca fatta a mano di primo, condita con un sugo di verdure, noccioline e spezie. La pasta era del tipo irregolare, piatto e un po' largo, spesso in maniera diseguale e molto saporito.

Poi agnello stufato e saltato, alla maniera dei musulmani delle zone nord ovest. Come ogni cena cinese che si rispetti ho avanzato qualcosa, e me la sono portata via con quello che noi chiamiamo tale away e in realtà è una pratica piuttosto comune.